コンニャク作り体験

イベント

高知新聞観光殿主催の『土佐あかうしバーベキュー&こんにゃく作り体験(集落活動センター松ヶ丘)』が4月17日、24日に大好評のうち開催されました。あいにくの雨でしたが、4月にオープンした、集落活動センター松ヶ丘のBBQハウスでコンニャク作り体験が行われました。地元で生産された3年物のコンニャクを使っています。地元の商品即売会(干し芋、黒ニンニク、ニンニク味噌など)も併設されました。

地元のコンニャク名人の説明
コンニャクを水を加えミキサでまぜます
コンニャクをお椀ですくい丸くします
皆で丸くしたコンニャクを大鍋で茹でます
出来立てのコンニャクを刺身コンニャクで試食です。お持ち帰りも楽しみ
旬の野菜、山菜、加工品の即売

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